Slim Power Vanilla Shake

Dies ist der ultimative "feel & be beautiful drink". Wenn ihr auf euren Körper achtet, ihn gesund erhalten und stärken möchtet und keinen Zucker oder ungesunde Zusatzstoffe zu euch nehmen wollt, dann ist dieser Shake perfekt für euch!

Rezept

Zutaten:

250 ml Milch (1,5 % Fett) oder Sojamilch ohne Zucker (Werbung ohne Auftrag)
1 kleine reife Banane für Sportler oder 100 g Beeren für die Low-Carb-Variante (z.B. Erdbeeren oder Blaubeeren)
1 gute Messerspitze gemahlene Vanille*
2 EL Primal Whey Protein Pulver* oder
2 EL Natura Bio-Eiweiß-Konzentrat 85 (250 g) (z.B. im Reformhaus erhältlich. Werbung ohne Auftrag).

TIPP:

2-3 TL Eryhtrit* wer es lieber etwas süßer mag, vor allem für die Beerenvariante empfehlenswert.

Health benefits

Dieser Shake ist:

Reich an wertvollem und hochgradig bioverfügbarem Eiweiß (super für alle, die gerne Sport treiben).
Reich an Magnesium und daher gut für eine gesunde Muskelfunktion.
Rein natürlich (keine toxischen Substanzen oder fragwürdigen Zusatzstoffe, ebenso wenig unnötige Kalorien durch zugesetzten Zucker).
Reich an Calcium und daher gut für die Knochen.
Reich an Lysin, einer Aminosäure, die hilft vor Lippenherpes zu schützen.
Fettarm.
Kohlenhydratarm (in der Variante mit Beeren ohne Banane) und damit auch noch gut für die schlanke Linie.
Selbst durch die Zugabe von Erythrit kein Problem für die Figur, da Erythrit keine Kalorien liefert und den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe schnellen lässt.
Es handelt sich nicht um einen Süßstoff, sondern um einen Zuckeralkohol.

Zubereitung

Der Shake ist super simpel und schnell gemacht. Alle Zutaten einfach zusammen in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab gut durchpürieren. Wenn ihr einen Standmixer habt, eignet sich dieser natürlich noch besser! Wem die Variante mit den Beeren zu sauer ist, dem empfehle ich 2-3 TL Erythrit* hinzuzufügen.

Meine Kriterien für den perfekten Vanilla Protein Shake

Ich war ehrlich gesagt lange selbst auf der Suche nach einem einfachen, guten, kraft- und eiweißspenden Shake. Meine Bedingungen, so dachte ich, wären nicht allzu anspruchsvoll: Mein Shake sollte ohne Zucker, chemische Süßstoffe oder merkwürdig bitter schmeckende Süßungsmittel auskommen, außerdem wollte ich einen lysinreichen Shake haben. Oft ist nämlich auch viel Arginin in den Shakes enthalten, eine Aminosäure, die ungünstige Wirkungen auf schlummernde Herpes-Viren haben kann. Arginin kann einen Widerausbruch triggern, oder verschlimmern! Lysin - ebenfalls eine Aminosäure - wirkt in diesem Falle wie ein Gegenspieler! Lysin kann einen Ausbruch mildern, verkürzen, oder helfen, diesen gar nicht erst zu bekommen (nicht umsonst gibt es mittlerweile unzählige Lysinpräparate, wie Kautabletten zu kaufen, die gegen Läsionen wirken).

Zudem sollte mein Shake viel Eiweiß enthalten, das auch noch gut vom Körper aufgenommen werden kann, gleichzeitig wünschte ich mir einen geringen Fettgehalt und wenig Kohlenhydrate. Und zu guter Letzt: Da ich Vanille liebe, sollte er auch noch schön vanillig schmecken.

Mit diesem „Kriterienkatalog“ im Kopf durchstöberte ich nun alle möglichen Eiweißpulvervarianten, die nur noch in Wasser oder Milch eingerührt werden mussten, und zwar in den gängigen Supermärkten, Drogerieketten und in vielen Onlineshops.

Mein Fazit

Am Ende zog ich ein enttäuschendes Fazit: Kein einziges Fertigprodukt entsprach voll und ganz meinen Vorstellungen! Nicht mal im Bioladen war ich fündig geworden. Oft scheiterte es an dem Lysin-Arginin Verhältnis oder dem ungünstigem Fett-Eiweiß Verhältnis.

"Ok", dachte ich, "dann machen wir es doch auf die althergebrachte Art und Weise": Alles selbst kaufen und die einzelnen Komponenten nur noch fix zusammen mixen: Gemahlene Vanille ohne Zuckerzusatz, eine frische Banane oder Beeren, frische Milch oder Sojamilch und ein qualitativ hochwertiges Molkenproteinpulver, in der Natur-Variante (also ohne Geschmackszusätze) und ohne Unmengen an fragwürdigen Süß- oder Aromastoffen.

Gesunde Protein Puvler

Ich bin bei meiner Suche nach einem guten Eiweißpulver letztlich vor allem bei diesen beiden Produkten hängen geblieben, die mich überzeugt haben:

1. Das Natura Bio-Eiweißkonzentrat 85. Ich finde es super, da es viel Lysin enthält und sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit des Eiweißes auszeichnet, dazu auch noch in Bioqualität, perfekt also! Für den Geschmack empfiehlt es sich dann einfach gemahlene Vanille selbst hinzuzufügen. Beim dm gibt es dies z.B. auch gemahlen in kleinen Tütchen (ohne Zucker).

2. Auch das Primal Whey* aus irischer Weidehaltung fiel mir positiv auf. Ein Blick auf die Zutatenliste verrät: Es ist wirklich nur Molkenprotein verarbeitet worden. Zu 100 %! Der geringe Anteil an Fett und Kohlenhydraten hat mich ebenfalls überzeugt und als i-Tüpfelchen ist auch noch 3 x so viel Lysin wie Arginin enthalten.

zum Schluss noch ein kleiner Tipp:

Besser keine Vanillemühle verwenden, da meine Erfahrung gezeigt hat, dass die Vanille eher in kleinen Bröseln herausgemahlen wird, aber nicht fein genug ist, um sich homogen im Shake zu verteilen. Ich mische mir direkt immer eine Vanillezucker Alternative aus Erythrit und bereits gemahlener Vanille im Tütchen*. Dafür nehme ich 1 Tüte Bourbon Vanille und verrühre sie mit ca. 7-8 EL Erythrit. Ich liebe diese Alternative zu herkömmlichem Vanillezucker und nutze sie z.B. auch für meinen Quark zum Frühstück und für andere Süßspeisen.

Der ganze Shake lebt also von der Qualität seiner Zutaten und nicht von der Ausgefallenheit. Natürlich könnt ihr auch andere Proteinpulver etc. verwenden, die euch zusagen, schließlich hat jeder seinen eigenen „Kriterienkatalog“ im Kopf, wie ihr oder sein perfekter Shake auszusehen hat. Solltet ihr aber meine Kriterien teilen, so probiert das „Nachshaken“ einfach mal aus! Ganz viel Spaß und einen guten Genuss wünsche ich euch dabei!

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